Frambuazlı Beyaz Tiramisu

Frambuazlı Beyaz Tiramisu Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr mascarpone peynir
• 3 yumurta
• 3 kaşık şeker
• 250 gr frambuaz
• 1/2 (yarım) çay bardağı süt
• 15 adet kedi dili bisküvi
• 1 Paket vanilya
• 200 gr kırık badem

Frambuazlı Beyaz Tiramisu Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Size kolay mi kolay hafif mi hafif özellikle yazın vazgeçemeyeceğiniz bir tatlı tarifi veriyorum. Mutlaka deneyin pişman olmazsınız. Tiramisu tatlısının ister kakaolu ister beyaz olmazsa olmazı Mascarpone peynirdir. Labne ile yapılan hiç bir tiramisu orjinal değildir. Mascarpone, İtalya’ya özgü bir peynir çeşididir. Krema gibi oluşu nedeniyle özelikle tatlıların yapımında kullanılmaktadır ve Tiramisu’nun ana malzemesidir. Eğer peynirin fiyatı yüksek gelecek olursa Nefis Yemek tarifleri sitesinde bu peynirin yapılış tarifi de var.

1. Önce frambuazlarımızı yıkayıp biraz toz şeker serpip hafifçe harmanlayıp bir tarafa alalım. Bu arafa meyve olarak tercihinizi kendiniz belirleyebilirsiniz. Mesela ananas, çilek, şeftali vs.
2. Kedi dili bisküvilerimizi yarım bardak süt ile ıslatıp dikdörtgen yada kare borcam tepsiye diziyoruz.
3. Tepsiye bisküvileri dizmeden önce tepsiyi hafif ıslatırsanız daha iyi olur. 3 yumurtamızın sarısı ve beyazını ayırıyoruz.
4. Önce yumurtalarımızın sarısı ile 3 kaşık şekeri güzelce çırpıyoruz. Sonra içine vanilyayı ilave ediyoruz.
5. 3 yumurta beyazımızı ayrı bir kapta krema kıvamına gelene kadar çırpıyoruz.
6. Daha sonra krema halindeki yumurta beyazlarımızı daha önce çırptığımız yumurta sarısının içine ilave edip karıştırıyoruz.
7. Son olarak 500 gr Mascarpone peyniri ilave edip pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpıyoruz. Kremamız hazır.
8. Şimdi geldik en güzel kısma. Meyvelerimizi daha önce ıslatıp tepsiye dizmiş olduğumuz bisküvilerin üzerine diziyoruz.
9. Meyveleri dizdikten sonra kremamızı meyvelerin üzerine eşit olarak dağıtıyoruz.
10. Son olarak tavada hafif kavurduğumuz kırık bademlerimiz ile süsleyip dolapta en az 5 saat beklettikten sonra servis yapıyoruz. Bir gece bekletirseniz çok daha güzel oluyor.

Afiyet olsun👍💚