Frambuazlı Borcam Pastası

Frambuazlı Borcam Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması için;

• 3 paket krema
• 1 paket mascarpone
• 5 paket vanilya ( yada yarım çay bardağı pudra şekeri)
• 1 yemek kaşığı krema sıklaştırıcı (yoksa kullanmayabilirsiniz)
• 250 gram donmuş frambuaz

Üzerinin sosu için;

• 200 ml krema
• Yarım çay bardağı süt
• 300 gram bitter yada sütlü çikolata

Frambuazlı Borcam Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırıyoruz ,beyazını ayrı bir kapta kar haline gelene kadar çırpıyoruz .
2. Yumurtanın sarına şeker ve vanilya ekleyip 5-6 dk köpürene kadar çırpıyoruz.
3. Süt, sıvı yağ ekleyip çırpıyoruz, un ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip tekrar çırpıyoruz .
4. Daha sonra yumurtanın beyazını ekleyip spatula ile yavaş yavaş karıştırıyoruz.
5. Yağlamış olduğumuz borcama kek harcımızı döküyoruz güzelce yayıyoruz .
6. 170 önceden ısıtılmış fırında pişiriyoruz.
7. Kreması için; Frambuaz hariç bütün malzemeleri uygun bir kaba alıp mikserle koyulaşana kadar çırpıyoruz ,frambuazı ilave edip karıştırıyoruz, soğumuş olan kekimizin üzerine döküp güzelce yayıyoruz.
8. Çikolata sosu için; Krema ve sütü uygun bir tencereye alıp ocakta kaynatıp ocağın altını kapatıyoruz.
9. Daha sonra çikolatayı ilave edip çikolata eriyene kadar karıştırıyoruz.
10. 10-15 dk soğuması için ara ara karıştırarak bekletiyoruz .
11. Daha sonra kremanın üzerine döküp buzdolabında bir gece dinlendiriyoruz.
12. Üzerini dilediğimiz gibi süsleyip servis yapıyoruz, deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.