Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Kreması için:

• 750 gram quark
• 1 paket labne
• 1 paket krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 vanilya
• 1,5 yemek kaşığı nişasta
• 1,5 yemek kaşığı un

Sosu için;

• 500 gram donmuş frambuaz
• Yarım çay bardağı su
• Yarım çay bardağı şeker
• 1,5 yemek kaşığı nişasta

Üzeri için

• Orman meyveleri

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçiriyoruz, tereyağını eritip üzerine döküyoruz karıştırıyoruz. Kalıbımıza döküp düzeltiyoruz.
2. Kreması için malzemeleri bir kaba alıyoruz, mikserle ya da çırpma teliyle karıştırıyoruz.
3. Kalıbımıza döküyoruz, aluminyum folie ile kalıbın etrafını sarıyoruz, fırının altına borcamda su koyuyoruz, üzerinin yanmaması için.
4. 170 derece fırında 55 dk pişiriyoruz.
5. Piştikten sonra bir saate yakın fırın kapağı açık şekilde içinde bırakıyoruz.
6. Daha sonra çıkarıp soğumaya bırakıyoruz, sosu için malzemeleri tencereye alıyoruz karıştırıyoruz
7. Yoğunlaştıktan sonra ocaktan alıyoruz.
8. Süzgeçten geçirip çekirdeklerinden ayırıyoruz (isterseniz ayırmayabilirsiniz)
9. Çıkan sosu pastamızın üzerine döküyoruz.
10. İlk sıcağı çıkınca buzdolabına kaldırıyoruz.
11. Üzerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz, afiyet olsun hepimize ✨.