Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram labne peynir
• 3 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1,5 çay bardağı sıvı krema

Alt taban için

• 1 paket burçak bisküvi
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Yarım kahve fincanı süt

Üzeri için;

• 1 avuç frambuaz
• 1 su bardağı su
• Yarım çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı şeker

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak labne peynir ve şeker çırpılır sıvı krema ve eklenir. Yumurtalar teker teker kırılarak çırpınmaya devam edilir. Un eklenir iyice çırpılır.
2. Ayrı bir yerde bisküviler rondodan geçirilir eritilmiş tereyağı ve süt eklenir karıştırılır. Muffin kek kalıbının içine muffin kağıtları konur.
3. Bisküvili karışımdan her bir muffin’in içine bir çorba kaşığı konur su bardağının altında yardım alınarak bastırılır.
4. Üzerine hazırladığımız kremadan pay edilerek dökülür. Fırın tepsilerinden birine bir miktar su konularak fırının içine yerleştirilir diğer bir tarafa da muffin tepsimiz konur.
5. 170 derece fırında pişirilir. (fırına koyduğumuz su cheesecakelerin çatlamasını önlemek amaçlıdır).
6. Gülşen cheesecakeler birkaç saat dinlendirilir.
7. Frambuaz su ile rondodan çekilir daha sonra süzülür. Şeker ve nişasta ile birlikte karıştırılır kıvam alınca ocaktan alınır cheesecakelerin üzerine sürülür.