Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı İçin ;

• 1. 5 paket burcak biskuvi
• 1. 5 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı süt

Kreması İçin ;

• 200 gr labne
• 1 paket krema
• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kaşığı un

Sos İçin ;

• 2 su bardağı frambuaz
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su (nişastayı eritmek için)
• 4 yemek kaşığı şeker

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Farklı soslar ile deneyebileceğiniz nefis bir tarif sizlerle arkadaşlar 💁🏻‍♀️

1. Öncelikle bisküvileri rondodan çekip un haline getiriyoruz üzerine erittiğimiz tereyağını ve sütü ekliyoruz.
2. Tabanını ve yanlarını yağladığımız kelepçeli kabımızın altına bu karışımı yayıp üzerine bardak altı ile veya elimizle bastırıyoruz.
3. Buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 10 dakika durması yeterli olacaktır.
4. Kreması için yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpıyoruz ve üzerine diğer malzemeleri ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
5. Dolaptan çıkardığımız kalıbımıza kremayı da döküp 180 derecede önceden ısıtılmış fırınımıza koyuyoruz.
6. 10 dakika piştikten sonra 140 dereceye düşürüp 50 dakika pişiriyoruz.
7. Bu sırada fırının içine su dolu bir kap koymayı unutmayın.
8. 50 dakika sonrasında çıkartıp bıçak batırarak içinin pişip pişmediğini kontrol ediniz.
9. Fırından çıkartıp soğumaya bırakıyoruz. Bu sırada sosumuzu hazırlıyoruz.
10. Frambuazları sos tenceremize alıp blendırdan geçiriyoruz üzerine şeker ve suyu ekliyoruz.
11. Nişastayı 1 çay bardağı suda eritip onu da ekliyoruz ve kaynayana kadar karıştırıyoruz.
12. Kaynadıktan sonra 1 dakika daha karıştırıp ılınmaya bırakıyoruz.
13. Kekimiz soğuk, sosumuz ılık olmalı.
14. Sos ılıdıktan sonra ve kek te soğuduktan sonra sosu üzerine döküyoruz ve buzdolabında 5 saat bekletiyoruz.
15. Çıkarınca kelepçeli kalıbın kenarlarını bıçak yardımı ile havalandırarak kalıbımızı açıyoruz.Dilimleyerek afiyetle tüketebilirsiniz.