Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 600 gram labne
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 1 yemek kaşığı un
• Vanilya

Tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 1 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağ

Sos için;

• 1, 5 su bardağı frambuaz
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• Yarım su bardağı su

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1.  Krema ve labneyi 1-2 dk kadar çırpalım.
2. Üzerine şekeri ilave ettikten sonra yumurtaları teker teker ilave edelim.
3. Daha sonra un nişasta ve vanilyayı ilave edip çok az karıştırıp mikseri kapatalım.
4. Tabanın için; 2 paket bisküviyi robotta çok ince çekelim ve içine tereyağını ilave edip her yerine yedirerek karıştıralım.
5. Kelepçeli kalıbımızın tabanına yağlı kağıdı serelim ve bisküvilerimizi ilave edip kaşıkla iyice bastıralım ve buzdolabında dinlenmeye bırakalım.  Buzdolabında iyice dinlenip tabanın sertleşmesi gerekiyor‼
6. Dinlenen kalıbı buzdolaptan çıkartıp kenarlarını yağlayalım ve karışımı ilave edelim.
7. İçi su dolu fırın tepsisinin üzerine koyduktan sonra 170 derecede üzeri hafif pembeleşene kadar ve kenarları sabit olup ortası sallanır kıvamda pişirelim.
8. ‼ su dolu tepsiye koyma nedenimiz chesecakemizin çatlamaması için önemli bir püf noktadır‼
9. Sos için frambuaza şeker su ve nişastayı ilave edip blendırdan geçirelim biraz kaynayıp koyulaşana kadar pişirelim.
10. Pişen chesecakemizi fırından hemen çıkarmıyoruz bir süre fırında kaldıktan sonra fırın kapağını hafif aralayıp içinde soğutalım. Bu da çok önemli bir püf noktadır‼
11. Soğuyan sosumuzu cheesecakenin üzerine dökelim ve buzdolabında 5-6 sa dinlenmeye bırakalım.
12. Dinlendikçe lezzeti daha da yerine gelmektedir. Afiyet olsun💐💐
    İnstagram: @nurdan_ikramlar🌿