Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için

• 2 paket negro
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı süt

Kek kısmı

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 600 gr labne peyniri
• 2 kaşığı un
• 2 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 paket vanilya

Sosu için

• 250 g arzu edilen bir meyve frambuaz, vişne veya çilek
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (1 çay bardağı su ile eritilir)
• 1 su bardağı su
• 1 paket vanilya
• Ben sosu hazır kullandım bu sefer

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kelepçeli kalıbıma yağlı kağıdı serip kapatıyoruz.
2. Bi kapta erimiş tereyağı çekilmiş bisküvi ve sütü karmalayıp kelepçeli kalıbın tabanına seriyoruz.
3. Kek harcını hazırlayana kadar buzluğa atıyoruz.
4. Kek harcı için yumurtayı şekerle iyice çırpıyoruz krema ve labneyin de katıp çırpmaya devam ediyoruz.
5. Sonra katı malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz.
6. Hazırladığımız bu harcı kelepçeli kalıbımıza döküyoruz.
7. Dışını folyoyla kaplarsak daha beyaz güzel bir görüntü elde ederiz ama bazen hızlıca attığımda olmuyo değil🤦🏻‍♀️
8. 160 derece fırına sürüyoruz. Üzeri pembeleşince çıkarıyoruz.
9. Sosu için frambuaz tüm malzemeler katılıp karıştırılarak pişirilir.
10. Kaynadıktan 10dk sonra kıvam alınca altı kapatılır.
11. Soğuyan cheesecake üzerine dökülür. Dinlendikçe lezzetlenen bir kek o yüzden bir gün önce yapılması tavsiyemdir🙋🏻‍♀️