Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kreması İçin;

• 600 gr labne
• 200 ml sıvı krema
• 4 yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 Su bardağı şeker
• 1 paket vanilya

Tabanı için;

• 1 su bardağı fındık
• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gr tereyağ

Sosu için;

• 250 gr. Frambuaz
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı şeker

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle taban için bisküvi ve fındığı rondodan geçirip un haline getirelim.
2. Üzerine erittiğimiz tereyağını döküp karıştıralım.
3. 24 cm çapında yuvarlak kelepçeli kalıba yağlı kağıt serip tabanımızı yayalım .
4. Bir bardak yada eliniz ile bastırarak sıkıştıralım .
5. Tabanı dolaba kaldırıp dinlenmesini sağlayalım.
6. Gelelim kremaya, labne ve kremayı çırpalım sırasıyla diğer malzemeleri de ekleyelim yumurtaları tek tek ekleyelim bu önemli.
7. Ardından tabanımızın üstüne kremayı dökelim.
8. Fırının içine su dolu bir kap koyalım (kırılıp, çatlamaması için) ve önceden ısıtılmış 160 derecelik fırında üzeri hafif kızaran kadar pişirelim .
9. 45-50 dk fırını asla açmayalım ardından 30 dk kadar fırının kapağını aralayıp içinde bekletelim sallanmıyorsa pişmiş demektir.
10. Sos için, frambuazları rondoda biraz ezip diğer malzemeleri de ekleyip sosu pişirelim ardından ilk sıcağı çıkınca kremanın üstüne dökelim ve 1 gece dolapta bekletelim dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.
    Afiyet olsun 😊