Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr labne peyniri
• 1 paket krema
• 1. 5 su bardağı şeker
• 3. 5 yemek kaşığı un
• 3 yumurta ve 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya

Alt Taban İçin ;

• 1 paket kakaolu bisküvi
• Öğütülmüş ceviz içi
• 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
• Yarım çay bardağı süt

Üzeri İçin ;

• Yarım paket frambuaz (bim’ de süperfresh’ in frambuazı var)
• 1 su bardağı su
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası (bu ölçü değişebilir çok katı olmayacak sosu reçel kıvamı gibi olacak şekilde nişasta miktarı artırabilir ya da azaltılabilir. )
• Nişastayı açmak için yeteri kadar su az az ekleyerek macun kıvamı olacak şekilde nişastaya ekleyin.
• 1 paket vanilya

Süslemek İçin ;

• Rendelenmiş beyaz çikolata

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak herkese kolay gelsin mutlu günlerde yemeniz dileğiyle 😊

1. Alt taban ile başlıyoruz. Alt taban için bir paket kakaolu bisküvi ve ceviz içini rondo da un kıvamı olana kadar çekelim.
2. Eritmiş olduğumuz tereyağı ve sütü yavaş yavaş bu un haline karıştıralım
3. Kelepçeli kalıbı güzelce yağladıktan sonra bu un karışımını kalıba koyup bir su bardağının alt tarafı ile sıkıştıralım. ve dolaba kaldıralım
4. Sosu için şekeri ve suyu ilave edip bir saate yakın dolapta bekletelim.
5. Dolapta bekletip çıkardıktan sonra ocağa alıp içine de açtığımız nişastayı ekleyip kaynatıyoruz. Çok katı bir sos olmadan altını kapatıp 1 paket vanilya ekliyoruz.
6. Labne peyniri ve kremayı şekeri birlikte çırpıyoruz. En düşük hızda çırpın.
   yumurtaları tek tek ilave ederek çırpmaya devam ediyoruz.
7. En son un ve vanilyayı da ilave edip dolaptaki kelepçeli kalıptaki bisküvili kalıbın üzerine döküyoruz.
8. Kalıbın kenarlarını folyo ile sarın ki kek yanmamış olur bir de pişirirken ısıya dayanıklı bir su koyulan kaseyi de fırına koyarsanız cheesecakeniz çatlamaz
9. 6 dakika önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirdikten sonra yaklaşık bir saat 150 derece fırında kapağını açmadan pişirelim.
10. bir saat sonra chessecakemizi salladığımızda sallanmıyorsa pişmiş demektir.
11. Ilındıktan sonra hazırladığımız sosumuzu döküp 7-8 saat dolapta dinlendirelim.
12. Üzerine de beyaz çikolatayı rendeleyip süsleyebilirsiniz.