Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için ;

• 2 paket burçak bisküvi
• 75 gram bitkisel margarin
• 2 yemek kaşığı süt

Dolgusu için ;

• 2.50 su bardağı soğuk süt
• 200 gram labne(suyu süzülmüş)
• Dr.oetker cheesecake toz karışımı

Üzeri için ;

• Dondurulmuş frambuaz
• 3,4 yemek kaşığı toz şeker silme
• 200 ml bardak su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Nişastayı çözdürmek için su
• 1,5 tatlı kaşığı vanilya

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Burçak bisküvilerini toz haline gelene kadar rondodan geçiriyoruz.
2. Margarini erittikten sonra bisküvilerin üzerine belirtilen miktar süt ile beraber ilave edip güzelce harmanlıyoruz.
3. Kelepçeli kalıbınızın kenarlarını güzelce margarinle yağladıktan sonra burçak bisküvi karışımını güzelce yayıp bardak yardımıyla bastırıyoruz.
4. Sıra iç dolgusunda :) toz karışımı sütü döküp mikser yardımıyla karıştırıyoruz.
5. Daha sonra düzü süzülen labneyide ekliyoruz tekrar karıştırıyoruz.
6. Homojen kıvama gelen iç dolgusunuda kelepçeli kalıba döküyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
7. Dondurulmuş frambuazların büyüklerini kenara ayırıyorum süslemek için geriye kalanı sosu için kullanıyoruz.
8. Kalan frambuazı şekeri ve suyu tencereye alıyoruz.
9. Başka bir kapta nişastayı 1 çay bardağına yakın suyla karıştırıyoruz.
10. Karışımı yavaş yavaş ilave edip karıştırıyoruz ve üzerine vanilyayı ilave ediyoruz.
11. Sosun rengi değişip kıvam alınca kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
12. Soğuyan sosu tatlımızın üzerine döküyoruz. Eğer bir gece dolapta dinlendirirseniz sonuç daha güzel oluyor.
13. Üzerini dilediğiniz gibi süsleye biliriz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun :).