Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Tabanı için;

• 1.5 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağ

İç dolgusu için

• 600 gram labne
• 1 paket 200 ml krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Frambuazlı sos için;

• 1 su bardağı frambuaz
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvileri rondodan geçirelim.
2. Tereyağını eritip bisküviler ile karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba bisküvileri döküp bardak altı ile bastırarak düzleştirelim.
4. Peynirli harç hazır olana kadar kalıbı dondurucuya koyalım.
5. Labneleri bir kaba alalım. Altında su birikmiş ise suyu koymayın dökün. Şekeri koyup çırpıcı ile karıştıralım.
6. Kremayı ekleyip karıştıralım.
7. Yumurtaları tek tek ekleyip karıştıralım.
8. Vanilya ve nişastayı ekleyip karıştıralım.
9. Bisküvili harcın üstüne döküp 160 derecede 50 dakika kadar pişirelim.
10. Fırının içine bir kapla su koymayı unutmayalım. Cheesecakin çatlamamalısı için önemli. Cheesecake pişince fırını kapatıp 1 saat kadar fırında soğumasını bekleyelim.
11. Sosu için frambuaz nişasta şeker ve suyu tavaya alalım. Karıştırarak pişirelim.
12. Soğuyan cheesecakn üzerine dökelim.
13. 4- 5 saat dolapta soğuttuktan sonra servise hazır. 1 gece bekletince daha güzel oluyor. Deneyeceklere afiyet şifa olsun🌺🌺🌺.