Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 paket burçak bisküvi
• 100 gram tereyağı

Kreması için;

• 3 kutu labne
• 1 kutu krema
• 1 su bardağı şeker
• 3 adet yumurta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya

Frambuazlı sos;

• 150 gram frambuaz
• 2 yemek kaşığı şeker
• Yarım çay bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım paket vanilya

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Bisküvilerimi rondadan geçirip toz haline getirdim. Erittiğim tereyağını bisküvilerle buluşturdum iyice yedirdim.
2. Kelepçeli kalıbıma alıp güzelce düzeltip su bardağın arka kısmı ile bisküvileri sıkıştırdım.
3. Buzdolabına kaldırdım. Krem için iste bir kaba labnemi koydum üzerine şekeri ilave ettim tel çırpıp ile güzelce bir birine yedirdim.
4. Sıvı bir kıvama gelene kadar çırptım.
5. Sonrasında kremamı ilave ettim tekrar çırptım tel çırpıcı ile.
6. Yumurtaları teker teker ekledim 1 tane kırıp çırptım bu şekilde devam ettim.
7. En son unumu nişastamı vanilyamı da ekledikten sonra bir kaç kez daha çırptım krema hazır.
8. Fırına atmadan önce kelepçeli kalıbımın tüm kenarlarını folya ile sardım tepsinin içerisine kaynar suyumu ilave ettim .
9. Kelepçeli kalıbımı tepsinin içerisine koydum çatlamasını aza indirmek için.
10. Dolapta olan bisküvilerimi alıp kremamı üzerine döktüm ve fırına attım.
11. Önceden ısıttığım 180 derece fırında 40 -45 dakika pişirdim.
12. Kenarları sabit ortası sallanacak kıvamda olduktan sonra aldım fırından.
13. Geçtim sosuma frambuazları ve diğer malzemelerimi bir tencereye aldım kaynattım. Altını kapadım.
14. Cheescake soğuk sos sıcak olduğu zaman bir sıkıntı olmuyor🤗
15. Üzerine güzelce döktüm yedirdim. 1 gece buzdolabında beklettim.

Afiyet olsun♥️