Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 1 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı kakao
• 150 gram yumuşamış tereyağı
• Aldığı kadar un (Ele yapışmayan kurabiye kıvamlı hamur olacak)

Labneli karışım için:

• 500 gram labne peyniri
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı irmik yada un
• 1 paket vanilyalı puding tozu (şekersiz )
• 1,5 çay bardağı şeker
• 2 yemek kaşığı tereyağı (yumuşamış)
• 200 gram krema

Üzeri için:

• 200 gram frambuaz

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek malzemelerimizi güzelce karıştırıp yoğurun.
2. Unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan kıvamda hamur olana kadar yoğurup kelepçeli kalıbın altına yağlı kağıt sıkıştırıp kek harcımızı dökelim ve bastırarak yayın.
3. Kenarlarını hafif yükseltecek şekilde olacak.
4. Daha sonra labneli karışımı mikserle güzelce çırpın.
5. Kek hamurunun üzerine döküp 170 derece ısıtılmış fırında içini çekene kadar pişirin. Yaklaşık 1 saat de pişecektir.
6. İçini çekince fırını kapatıp 5 dk fırında bekletin ve çıkararak soğumaya bıkarın.
7. Daha sonra buzdolabında yaklaşık en az 4 saat bekleterek çıkarıp kelepçesini çıkarıp servis yapabilirsiniz.