Frambuazlı Cheesecake

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 2 paket burçak bisküvi
• 100gram tereyağ

Arası için;

• 2 paket labne 600 gram
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket krema
• 3 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı frambuaz (robotta çekilmiş)

Üzeri için;

• 1 su bardağı frambuaz
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı su

Frambuazlı Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak alt tabanını yapıyoruz.
2. Bisküvileri rondodan geçirip üzerine erittiğimiz tereyağı ilave edip karıştırıyoruz.
3. Yağlı kağıt serilmiş kelepçeli kalıba döküyoruz düzeltiyoruz.
4. Dolapta dinlendiriyoruz.
5. Arası için şeker ve labneyi tel çırpıcı işe yavaş yavaş çırpıyoruz mikser kullanmıyoruz.
6. Ardından krema ve yumurtaları teker teker kırıp çırpıyoruz.
7. Un, nişasta ve vanilyalı ilave ediyoruz.
8. En son içine frambuaz ilave edip hafifçe karıştırıyoruz, karışımı kalıba döküyoruz.
9. Kalıbın çevresini folyo ile kaplıyoruz.
10. Tepsiye koyuyoruz yanlarına ısıya dayanıklı kaplarda su koyup önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişiriyoruz.
11. Sallandığı zaman ortası sallanıyorsa olmuş demektir.
12. Fırının kapağını yarım açıp o şekilde soğutuyoruz ki çatlamasın.
13. Üzeri için tüm malzemeleri koyup karıştırıyoruz.
14. Frambuazlar pişerken küçük parçalara ayrılıyor siz isterseniz rondodan geçirip yapabilirsiniz.
15. Kıvamı koyu olursa su ilave edebilirsiniz.
16. Kek ve sos soğuduktan sonra ikisini birleştiriyoruz.

Dolapta 1 gece bekletip servise sunuyoruz afiyet şeker olsun ❤️.