Frambuazlı Cheesecake ( VİDEOLU )

Frambuazlı Cheesecake ( VİDEOLU ) Tarifi'nin Malzemeleri

Malzemeler (27 cm kelepçeli kalıp)

Alt tabanı için ;

• 1,5 yulaflı bisküvi
• 1 çay bardağı fındık içi
• 75 gram tereyağ

Ara katman;

• 2 kutu labne peyniri
• 1 kutu krem
• 1 su bardağı şeker
• 3 yumurta
• 1 tepelemek yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 limon suyu
• 1 limon rendesi

Frambuaz sosu;

• 400 gram frambuaz
• 6 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı su

Frambuazlı Cheesecake ( VİDEOLU ) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak frambuazlarımızın üzerine şeker ekleyip bekletelim.
2. Bisküvileri ve fındığı robottan geçirelim.
3. Bir kaba alıp üzerine erittiğimiz tereyağını ekleyip karıştıralım.
4. Kelepçeli kalıba döküp üzerini bardak yardımıyla iyice bastırıp düzeltelim.
5. Yarım saat buzluğa beklemeye alalım.
6. Labne peyniri, şeker, krema, nişasta, vanilya, 1 limon suyu, 1 limon rendesini bi kaba alıp iyice çırpalım .
7. Ardından tek tek yumurtaları ekleyip çırpalım.
8. Yarım saat buzlukta bekleyen bisküvilerimizin üzerine dökelim.
9. 180 derece fırının altına 1 kase sıcak su koyup kızarmaya başlayıncaya kadar pişirelim.
10. Piştikten sonra fırının kapağını açık bırakıp içerisinde bekletelim.
11. Frambuazlarımızı şekeri eridi blenderdan geçirelim.
12. 1 yemek kaşığı nişastaya ,1 çay bardağı suyu ekleyip karıştıralım.
13. Frambuazları ocağa alıp yavaş yavaş kıvamına göre nişastalı suyu ekleyelim.
14. Ben hepsini kullanmadım çok az dibinde bıraktım. 1 taşım kaynatalım.
15. Cheesecake oda sıcaklığına geldi frambuaz sosunu dökelim 1 gece buzdolabında bekletelim.
16. 1 gün sonra servise hazır afiyet olsun 😋.