Frambuazlı Cupcake Cheesecake

Frambuazlı Cupcake Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Kurabiye katı için:

• 200 gram petibir bisküvi
• 100 gram erimiş tereyağı

Frambuaz sosu:

• 200 gram frambuaz
• 3 yemek kaşığı şeker

Peynirli krem katı:

• 225 gram labne peynir
• 225 gram süzme yoğurt
• 60 gram şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 3 yumurta

Frambuazlı Cupcake Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

Bu tarifi hazırlamak için önce 3 şeyi hazırlamamız gerekiyor. Kurabiye katı var.

1. Peynirli krema katı var. Frambuaz sosu var.
2. Hepsini hazırladıktan sonra cupcakelerimizin içine hazırlayabiliriz.
3. Kurabiyeleri rondoda un haline getirene kadar parçalayın.
4. Erittiğimiz tereyağını üstüne dökelim ve ıslak kum haline gelene kadar karıştıralım.
5. Cupcake kağıtlarını muffin kalıbına koyun ve hepsinin içine iki tatlı kaşığı kurabiyede koyun ve çay bardağıyla düzeltin. Ve kenara koyun.
6. Frambuazları ve şekeri bir kabın içine koyun ve püre haline getirin.
7. Püre haline geldikten sonra süzgecin içine koyun, altına bir kase koyun ve kaşıkla ezin.
8. Pırıl pırıl bir frambuaz sosu elde edeceksiniz. Bunu kenara koyun. Ben biraz tadına baktım çok eksi olursa biraz şeker ilave edip karıştırın.
9. Şimdi peynirli kremasına baslayalım.  Labne peyniri bir kabın içine koyup 2 dk mikserle güzelce çırpalım.
10. Üstüne şekeri ve vanilya şekerini ekleyip 2 dk daha çırpalım. Süzme yoğurdu döküp çırpmaya devam edelim.
11. En son olarak yumurtaları teker teker kırıp çırpalım. 5 dk en yüksek moduyla daha çırpalım.
12. Hazırladığımız cupcakelerin içine kremamızdan dökelim. Bir parmak kadar boşluk bırakın.
13. Frambuaz sosunu buzdolabı poşetinin içine dökün.
14. Ucunu kesin ve ince çizgiler şeklinde kremanın üstüne dökün. Ve diş çöpüyle ebruli şekilleri verin.
15. 150 derecelik önceden ısıtılmış fırına sürün, 25 dk boyu pişirin.
16. Pişirdikten sonra ilk sıcağı çıktığında buzdolabına koyun. Afiyet olsun.