Frambuazlı Mini Cheesecake

Frambuazlı Mini Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı için;

• 1 paket yulaflı bisküvi
• 50 gr tereyağ/margarin

Kreması için;

• 200 gr bahçıvan labne peyniri
• 100 ml sıvı krema
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı toz şeker
• Yarım yemek kaşığı un
• Yarım yemek kaşığı buğday nişastası

Frambuazlı sos için;

• 1 su bardağı frambuaz
• 1 çay bardağı su
• 1 yemek kaşığı buğday nişastası
• 1 yemek kaşığı toz şeker

Frambuazlı Mini Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Alt tabanı için bisküvileri rondoda geçirip erittiğimiz tereyağını karıştırıyoruz.
2. 12’li muffin kalıbına kağıt muffinleri ekleyip bir yemek kaşığı kadar bisküvi ekleyip çay bardağının altıyla iyiyce bastırıyoruz.
3. Kalıbı 10 dk dondurucuda bekletiyoruz.
4. Labneyi, kremayı ve şekeri bir kaba ekleyip çırpıyoruz.
5. Nişasta ve unu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
6. Yumurtayı ekleyip tel çırpıcıyla yavaşca karıştırıyoruz.
7. Kalıbı dondurucudan çıkarıp hazırladığımız karışımı 2 yemek kaşığı olarak paylaştırıyoruz.
8. 170 derecelik fırında 20-25 dk pişiriyoruz.
9. Bir tencereye frambuazı, şekeri, suyu ve nişastayı ekleyip yumuşayana kadar pişiriyoruz.
10. Süzgeçten geçirip sosun soğumasını bekliyoruz.
11. Pişen cheesecake’lerin üzerine sosumuzdan ekliyoruz.
12. Üzerini frambuaz ve misket limon ile süsleyebilirsiniz.
13. En az 6 saat buzdolabında soğuduktan sonra servis yapabilirsiniz.
    Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.