Frambuazlı Yaş Pasta

Frambuazlı Yaş Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 yumurta
• 180 g şeker
• 150 g un
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 500 g Quark
• 500 g labne peyniri
• 400 ml çiğ krema
• 300 g toz şeker
• 5 paket krema sertleştirici
• 300 g frambuaz

Frambuazlı Yaş Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları şekerle birlikte iyice köpürtün.
2. Un ve kabartma tozunu karışıma eleyip mikserin ağır devri ile unu yedirin.
3. Yağlanmış kek kalıbına döküp üzerini düzeltin.
4. 150 dereceye ayarlı, önceden ısıtılmış fırında 50 dakika pişirin. Kürdan testi yapıp fırından çıkarın.
5. İyice soğuyunca pandispanyayı yatay ikiye kesin.
6. Quark ve labne peynirini homojen kıvamda çırpın.
7. Çiğ kremayı şekerle çırpın.
8. Labne peyniri, Quark karışımını ve krema sertleştiricileri krema ile buluşturup karıştırın.
9. Bu karışımı ikiye bölün. Birinin üzerine, ezip süzgeçten geçirdiğiniz frambuazı katın ve karıştırın.
10. Şimdi pandispanyanın 1. katını kalıbın içine yerleştirin.
11. Frambuazlı karışımı pandispanyanın üzerine yayın. 2. pandispanyayı yerleştirin ve sade karışımı yayın.
12. 2 saat buzdolabında dinlendirin.
13. Buz dolabından çıkarıp renkli meyvelerle süsleyin.

Afiyet olsun.