Franbuaz Ve Çilek Soslu Cheesecake

Franbuaz Ve Çilek Soslu Cheesecake Tarifi'nin Malzemeleri

Alt tabanı:

• 150 gram yulaflı bisküvi
• 75 gram tereyağ

Üst kreması:

• 500 gram mager quark peynir
• 250 gram quark peynir (türkiye için 750 gram labne peyniri)
• 2 adet yumurta
• 160 gr şeker
• 100 gr sıvı krema
• 1 paket vanilya puding tozu
• 80 ml sıvı yağ
• 240 ml süt

Üzeri için :

• 200 gram buzluntan frambuaz
• 100 gram buzluktan çilek
• 4 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı mısır nişasta
• Yarım çay bardağı su

Franbuaz Ve Çilek Soslu Cheesecake Tarifi'nin Yapılışı

1. Yulaflı bisküvileri rondoya alıp un gibi olana kadar parçalıyoruz.
2. Ardından derin bir kaba alıp üzerine eritilmiş tereyağı ekleyerek karıştırıyoruz. Kelepçeli bir kalıp (26-28 cm) yulaflı karışımı döküyoruz.
3. Bir bardak yardımı ile bastırarak, alt tabanı hazırlıyoruz.
4. Buzdolabında 30 dk soğumaya bırakıyoruz.
5. Kreması için tüm malzemeleri prüzsüz bir kıvama gelene kadar çırpıyoruz.
6. Dolaptaki alt tabanı alıp hazırladığımız krema karışımını döküyoruz.
7. Kelepçeli kalıbın etrafini alu folyo la sarıp kalıbı 3-4 kez tezgaha vuruyoruz.
8. Fırının alt tabanina çatlamasını önlemek için su dolu orta büyüklükte bir kab yerleştirelim.
9. Önceden ısıtılmış 170 derece (alt üst ayar) fırında 50-60 dk pişiriyoruz.
10. Pişirdikten sonra fırının kapağını açın ve arasına tahta bir kaşık koyarak fırının içinde yarım saat ılımaya bırakın. (çökmesini engellemek için).
11. Ilıdıktan sonra fırından alın.
12. Üzeri için küçük bir tencerede meyvelerin üzerine 4 kaşık şeker ilave edip blenderden geçirip kaynatın. Kaynamaya başlayınca yarım çay bardağı su ile karıştırılmış nişastayı ilave edip sürekli karıştırın. 1-2 dk kaynadıktan sonra ocaktan alin ve soğumuş pastanın üzerine dökün ve dikkatlice yayın. 4-5 saat dinlendikten sonra afiyetle yiyin ☺️.
13. Bu tarifi aysens kitchen den alıp uyguladım çok lezzetli oldu tavsiye ederim ☺️.