Füme Kaburga Pizza

Füme Kaburga Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un

Sosu için;

• 2 tane rendelenmiş domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• Kekik
• Tuz

Üzeri için;

• 80 gram füme kaburga
• Rendelenmiş kaşar peyniri

Füme Kaburga Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için un dışındaki bütün malzemeler karıştırılır, un kontrollü olarak eklenerek ele yapışmayan bir hamur elde edilir, oda sıcaklığında yarım saat bekletilir.
2. Daha sonra unlanmış tezgaha alınıp orta boy tepsiye uyacak şekilde merdaneyle açılır, yağlı kağıt konulmuş tepsiye konulup kabarmamasi için çatalla delikler oluşturulur.
3. Önceden 190 dereceye ısıtılmış fırında 15 dakika pişirilir.
4. Bir kapta sos malzemelerinin hepsi karıştırılır ve koyulaşana kadar pişirilir ve 15 dakikanın sonunda hamurun üzerine sürülür, füme kaburga ve kaşar peyniri de konduktan sonra 15 dakika daha fırında tutulur. Füme kaburga pizzanız hazır, afiyet olsun :).