Galatasaray Doğum Günü Pastası

Galatasaray Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı sıvıyağ
• 1 su bardağı süt
• Yarım su bardağı nişasta
• 2 su bardağı un + 1 yemek kaşığı
• 4 yemek kaşığı kakao

Kreması için

• 36 adet giotto topları
• 1 paket mascarpone 250gr
• 2 paket sıvı krema
• Yarım su bardağı pudraşekeri
• 3 paket krema sertleştirici

Süslemesi için

• Kuvertür çikolata bitter 300 gr
• 3 yemek kaşığı süt
• İnce fondant resim

Galatasaray Doğum Günü Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce karıştırma kabına yumurtaları ve şekeri, vanilyayı alalım ve tamamen beyazlayana ve kabarana kadar yüksek ayarda çırpalım, sütü ve sıvı yağı ilâve edelim ve kısa çırpalım. Unu, nişastayı, kakao ve kabartma tozunu eleyelim ve ilave edelim kısa çırpalım.
2. Dikdörtgen bir borcamın içine yağlıkağıt serelim ve bir kelepçeli kek kalıbını yerleştirelim daha düzgün kenarlı çıksın diye!
3. Önceden ısıtılmış fırında 15oderecede kontrolü pişirelim kürdan testi ile kontrol edelim.
4. Ben bu kek den iki tane yaptım ve her ikisini de tamamen soğutun.
5. O arada kremayı hazırlayalım. İlk önce giotto toplarını bir mutfakrobotunda parçalayalım ve ayrı bir karıştırma kabın da mascarpone ve sıvı kremayı alalım biraz çırpalım ve giotto toplarını, pudraşekerini ve sertleştirici ilave edelim ve yüksek ayarda çırpalım buzdolabına kaldıralım.
6. Tamamen soğumuş olan kekimizi alalım ve üzerine kremayı koyalım düzeltelim, ve diğer keki üzerine yerleştirelim ve buzdolabına kaldıralım.
7. Çikolatayı, süt ile benmari eritelim ve pastanın üzerine gezdirelim kaplayalım.Oğlum fanatik galatasaraylı oldu için süsleme ona göre tam siz istediniz şekilde süsleme yapabilirsiniz!.Bu resim şekerhamurundan tavsiye ederim!!.Afiyet olsun 🥰.