Galeta Unlu Puf Börek

Galeta Unlu Puf Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yufka

Böreği ıslatmak için:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 su bardağı sıvı yağ

Bulamak İçin:

• Galeta unu

İç harcı için:

• İstediğiniz herhangi bir börek harcı. (Ben kıymalı ve patatesli olarak iki çeşit harç kullandım.)

Galeta Unlu Puf Börek Tarifi'nin Yapılışı

Nefis bir börek tarifi sizlerle:) Bir adet yufkayı temiz bir tezgah üzerinde açıyoruz. Hazırladığımız sos ile yufkanın her yanını ıslatıyoruz. Üzerine ikinci bir yufka açıyoruz. Tekrar üzerine ıslatıyoruz. Üst üste iki tane ıslak yufkamız var. Bu yufkayı sekiz eşit parçaya bölüyoruz. Bir parçayı alıp içerisine harç ekliyoruz ve sigara böreği gibi çok aşırı sıkı olmayacak şekilde diziyoruz. Elde ettiğimiz böreği, börekleri ıslatmak için hazırladığımız sıvıya batırıyoruz. Ve biraz süzülmesini bekleyip galeta ununa buluyoruz. (Kalan 1 adet yufkayı da ortadan ikiye bölüyoruz ve ıslama işlemi aynı ilk iki yufkada yaptığımız gibi oluyor. Yarım yufkanın üzerini ıslatıyoruz ve diğer yarım yufkayı üzerine koyuyoruz. Tekrar ıslatıyoruz. Bu sefer dört eşit parçaya bölüyoruz.) Tüm yufka için bu işlemleri tekrar ediyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz yada yağladığımız tepsiye tüm börekleri diziyoruz ve daha önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz. Yemeye doyum olmayacak güzel bir börek. Şiddetle tavsiye ediyorum:) Afiyet olsun:)