Ganajlı Gün Pastası (46 Dilim)

Ganajlı Gün Pastası (46 Dilim) Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yumurta
• 1.5 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı süt
• Yarım su bardağı su
• 1 fiske tuz
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 1 su bardağı kakao
• 7 su bardağı un

Kreması için;

• 6 su bardağı süt
• 1,5 su bardağı şeker
• 1 kahve fincanı un
• 1,5 kahve fincanı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket sade kremşanti
• 1 paket vanilya
• 1 paket beyaz çikolata (İsteğe bağlı)

Üzerine;

• 2 paket kremşanti
• 1,5 su bardağı süt

Ganaj için;

• 1 paket (200 ml) krema
• 1 paket damla çikolata (Dileğiniz çikolata olur)

Ganajlı Gün Pastası (46 Dilim) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için; yumurta, şeker ve vanilyayı çırpma kabına alın. Mikserle en az 5 dk köpük köpük olana kadar çırpın. Sonra süt, sıvı yağ ve suyu ekleyip karıştırın. En son diğer kuru malzemeleri ekleyip, son kez karıştırın.
2. Fırın tepkinizi yağlayın (Tepsiyi yağlayınca üzerine un ekerseniz kekiniz kolaylıkla tepsiden ayrılacaktır) harcı döküp, 180 derece soğuk fırına verin.
3. O pişerken krema için tencereye süt un nişasta ve şekeri alıp ocakta göz göz olana kadar karıştırın. Ocaktan alıp, beyaz çikolata tereyağ ve kremşantiyi döküp mikserle 2 dk karıştırın. Soğumaya bırakın.
4. Kremşanti için; 1,5 su bardağı soğuk sütü kaba alın. 2 paket kremşantiyi dökün ve mikserle çırpın. Onuda buzdolabına atın.
5. Ganaj için; 1 paket(200ml) kremayı küçük bir tencereye dökün. Ocakta ısıtın. Ocaktan alın ve üzerine damla çikolatayı dökün, iyice eriyip, kıvam alana kadar karıştırın ve soğumaya bırakın.
6. Soğuyan keki alın ve tepsiyi ters çevirip keki ortadan ikiye ayırın. Alt tabanı pastayı yapacağınız tepsinize alın. Üzerine hazırladığınız kremayı dökün. Diğerlerininde üzerine kapayın.
7. Dolapta ki çırptığınız kremşantiyi üzerine dökün düzgünce yayın. Onun üzerinede ganajı dökün. Pastanızı 1 gece buzdolabında dinlendirin. Dilediğiniz gibi süsleyin. Afiyet olsun:)💜💗