Garanti Dağılmayan Leziz Fellah Köftem

Garanti Dağılmayan Leziz Fellah Köftem Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ince bulgur
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Yarım su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Maydanoz

Sosu için malzemeler;

• 2 tane domates yada domates sosu (yazdan yapılan menemenlik domates sosu gibi)
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı salça
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Kimyon
• Kara biber
• Tuz
• Maydanoz

Garanti Dağılmayan Leziz Fellah Köftem Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak söylemek isterimki deneyince lezzetine de şekline de bayılacaksınız bir tane bile dağılmıyor garanti verebilirim .Gelelim yapılışa .Öncelikle sıcak su ile bulgur ve irmiği ıslatıyoruz kabarınca içine yumurta ve baharatları tuzunu son olarak unu ekleyip güzelce yoğuruyoruz yoğurduktan sonra bilye büyüklüğünde toplar yapıp ortasını hafif bastırıyoruz. Ocakta kaynamış suya salıp 10/dk haşliyoruz suyunu süzüp bu sudan biraz ayrıyoruz sosu için domatesleri rendeleyin sarımsakları doğrayın ve ocakta kavuruyoruz İçine salça baharat ve maydanozu da ekleyip kavuruyoruz ayırdığımız sudan biraz ekleyip sosumuz biraz kaynayınca köfteleri de içine atıp üç dakika kısık ateşte pişiriyoruz .Piştikten sonra yoğurt ve erimiş tereyağı ile servis ediyoruz enfes köfteme bayılacaksiniz deneyeceklere afiyeeeeet