Garnitürlü Bulgur Pilavı

Garnitürlü Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• Yarım çay bardağı ayçiçek yağı
• 2 adet orta boy olgun domates (rendelenmiş) veya üç kaşık yazdan pişmiş domates
• 1 adet sivri veya çarliston Biber
• Yarım kiloluk garnitür konservesi (bezelye, havuç, patates)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım kaşık biber salçası
• 4 su bardağı sıcak su
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Tuz

Garnitürlü Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Biberi küçük küçük doğrayıp yağda kavuralım. Domatesi ekleyip biraz pişirelim. (yazdan yapılmış domates ise pişirmeye gerek yok)
2. Domates pişince salçayı ekleyip karıştıralım. Bulguru ekleyip şöyle bir çevirdikten sonra sıcak suyu ve süzüp yıkadığımız garnitür konservesini ekleyelim.
3. Tuzunu ayarlayıp karabiberi de ilave ettikten sonra orta hararetli ateşte ara sıra (pilav tencerenin dibine yapışmasın diye) karıştırarak suyunu çektirelim. (Bu ölçüye göre su muhtemelen yeter fakat suyu azalmış ancak hala pişmemiş ise bir miktar daha sıcak su ekleyebilirsiniz. )
4. Ocağı kapattıktan sonra kapağın altına kağıt havlu sererek demlendirin. Afiyet olsun.