Garnitürlü Pilav Ve Köfte

Garnitürlü Pilav Ve Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

PİLAV İÇİN;

• 1 adet hazır konserve garnitür
• 1 adet konserve mısır
• 1, 5 bardak pirinç
• 2 kaşık tereyağ
• Tuz

KÖFTE İÇİN;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• İsteğe göre baharat
• Tuz
• Karabiber
• 1 er kaşık tereyağ ve sıvı yağ
• 1 adet yumurta

Garnitürlü Pilav Ve Köfte Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle köftemizi hazırlıyoruz. Soğanımızı küçük küçük doğruyoruz. İçerisine tüm malzemeleri koyup güzelce yoğuruyoruz. Yumurta ve yağ köftemizin dağılmaması için. Eğer isterseniz isteğinize göre de yapabilirsiniz köfteleri. Dinlendirmeye alıyoruz.

Daha sonra tereğımızı tencereye alıyoruz. Pirincimizi biraz kavuruyoruz. Ben suda bekletmeden yaptığım için pirinçleri sadece yıkayıp kavuruyorum. Üstüne de ne kadar pirinç koyduysam iki misli soğuk su koyuyorum. (1. 5 bardak pirince 3 bardak su ). Suyumuzu da ekledikten sonra garnitürleri ve mısırları suda süzdürüp ekliyoruz. Tuzumuzu ekliyoruz. Karıştırıp kapağını kapıyoruz. kaynayana kadar bekleyip altını kısıyoruz. Kısık ateşte yavaş yavaş oluyor.

Bir tavaya köfteleri kızartmak için yağ kızdırıyoruz. Köftelerimizi top halinde yapıp yağ kızınca içine atıyoruz.

Geldi yemeğimizi süslemeye. Düz bir kalıba pişen pilavlarımızı koyuyoruz. Sonra ters çevirip pasta seklini vermiş oluyoruz. Pişen köfteleri de üzerine sus vererek diziyoruz. Hem çok pratik hem de çok şık bir tarif oluyor. Şimdiden afiyet olsun :)