Garnitürlü Rulo Köfte

Garnitürlü Rulo Köfte Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gram kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 adet rendelenmiş soğan
• Biraz bayat ekmek (ufalanmış)
• Tuz ve çeşitli baharatlar
• 1 yemek kaşığı salça
• Tepsiyi yağlamak için biraz sıvı yağ
• Sebze garnitürü

Garnitürlü Rulo Köfte Tarifi'nin Yapılışı

1. Salça ve sıvı yağ hariç, bütün köfte malzemelerini iyice yoğuruyoruz.
2. Sonra streç filmi tezgaha serip, köfte harcını elimizle dikdörtgen gibi açıyoruz.
3. İçine garnitürleri yayıyoruz. Streç film yardımıyla, sıkı bir rulo yapıyoruz.
4. Yağlanmış tepsiye yerleştiriyoruz. İsterseniz benim yaptığım gibi birkaç patatesi ortadan kesip, yanına ilave edebilirsiniz.
5. Sonra salçayı 1 bardak ılık suyun içerisinde eritip, üzerine döküyoruz.
6. Fırında pişip, kızarana kadar pişiriyoruz.
7. Arada bir, pişerken üzeri kurumaması için, tepsideki salçalı sostan kaşıkla alıp, köftenin üzerine döküyoruz.
8. Şehriyeli pilav ile ikram ediyoruz.

Afiyet olsun.