Garnitürlü Tavuklu Pilav

Garnitürlü Tavuklu Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet köy tavuğu
• 1 çay bardağı bezelye
• 1 çay bardağı küçük doğranmış az haşlanmış patates ve havuç(hazır konservede olur)
• 3 adet kuru soğan
• Tavuğu haşlarken 1 adet kuru soğan
• Yemeklik yağ
• 2-3 su bardağı pirinç

Garnitürlü Tavuklu Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk düdüklüde içine 1 adet kuru soğan koyarak pişirilir. (köy tavuğu düdüklü tencerede 1 saate yakın pişti).
2. Pişince süzüp etleri ayırılır.
3. Pirinç sıcak tuzlu suda ıslatılır. (1 saat kadar).
4. Kuru soğanlar iri söğüş doğranıp tencerede hafif kavrulur.
5. Tavuğu ve garnitürü ekleyip karıştırılır.
6. Islatılan pirinçler soğuk suda iyice yıkanır süzülür, garnitürle sotelenen tavuk etinin üzerine pirinç ve tavuk suyu eklenir.(su ölçüsü pirinçinize göre değişir ben 1 bardak pirinçe 1bardak su kullandım. ).
7. Suyunu çekince kapatıp dinlendiriyoruz.

🍴deneyeceklere afiyet olsun.