Gaziantep Usulü Ekşili Bamya Yemeği

Gaziantep Usulü Ekşili Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kiloya yakın bamya
• 1 baş kuru soğan
• Yarım kilo kuşbaşı et
• 1 kase haşlanmış nohut
• 1 kase doğranmış domates
• 1-2 yemek kaşığı salça (Biber salçası )
• 1 çay kaşığı limon tuzu
• Zeytinyağı
• 1 diş sarımsak
• Nane

Gaziantep Usulü Ekşili Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bamyalarımızı yıkayıp ayıklıyoruz.
2. Etimizi ve soğanımızı kavuruyoruz.
3. Sonra bamyamızı, domatesimizi ve salçamızı baharatları ekleyip pişirmeye bırakıyoruz.
4. En son ocaktan indirmeden nohutu ekliyoruz bir taşım kaynatıyoruz ve üzerine zeytinyağı ve nane yakıp altını kapatıyoruz.
5. Ekşisini kendi damak zevkinize göre artırabilir yada azaltabilirsiniz.Bu yemeğin yanında bulgur pilavı ve yeşil biber yıkayıp yiyebilirsiniz antep de genelde böyle yapıyorlar 😋.