Gazozlu -Pamuk Poğaça(Bayatlamayan Enfes Tadıyla )

Gazozlu -Pamuk Poğaça(Bayatlamayan Enfes Tadıyla ) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bardak oda ısısında sade gazoz
• Yarım bardak ılık su
• 1 paket kuru maya(kuru maya kullandım ) veya yarım yaş maya
• 1 yumurta akı içine (sarısı üzerine )
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 paket 250 gr tereyağ veya margarin
• Aldığı kadar un ( ele yapışmayacak kıvamda olacak )

İç malzemesi;

• Peynir, patates, kıyma ne isterseniz (patates, peynir bıraktım )

Gazozlu -Pamuk Poğaça(Bayatlamayan Enfes Tadıyla ) Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar, mutlu hafta sonu dilerim. ☺Bugün Arefe şimdiden herkeslerin bayramını kutlarım. Sizlere ağızda eriyen nefis tadıyla mükemmel yumuşacık, pamuk gibi yarın ikramlık ta sunabileceğiniz harika poğaçanın tarifine geçelim. Malzemesinde gazoz olduğuna bakıp tarifin şekerli olduğunu düşünmeyin. Asla şekerli bir tat değil, uzun sürede bayatlamıyor.
Ilık gazoz, ılık su, toz şeker, tuz, maya karıştırılır, 5 dk bekletilir. Yumurta akı, oda ısısındaki 250 gr tereyağ veya margarin eklenir. Aldığı kadar un ile yumuşak ele yapışmayan kıvamda özlü bir hamur yoğuralım. 30 dk mayalanmasını bekleyelim, hamurumuzu 4 eşit yumak yapıp. Servis tabağı büyüklüğünde hafif unlanmış tezgah üzerinde açalım. 8 parçaya ayıralım, resimde ayrıntılı olarak açıkladım. Ben hem peynirli hemde patatesli iç malzemesi kullandım. Siz hangisini tercih edersiniz. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize bırakıp, üzerine yumurta sarısı sürüp, 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. ☺
AFİYET OLSUN.