Gelin Güvey Pastası

Gelin Güvey Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağı un
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Islatmak için 1 çay bardağı süt

Sade Krema İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker (Küçük bardak)
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı toz kremşanti
• 1 paket vanilya
• 1 paket beyaz çikolata

Kakaolu Krema İçin

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1.5 yemek kaşığı un
• 1.5 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı kakao
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı toz kremşanti
• 1 paket bitter çikolata

Gelin Güvey Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kremaları hazırlayalım. Sade krema için uygun bir sos tenceresine süt, şeker, un ve nişastayı alıp güzelce karıştıralım topaklanmasın.
2. Ocağa koyup sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaştıktan sonra beyaz çikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip eriyene kadar kısık ateşte iyice karıştıralım.
3. Ocağın üzerinden alıp kremaya temas edecek şekilde streçle kaplayalıp (Kabuk bağlamaması için) soğumaya bırakalım. Soğuduktan sonra kremşantiyi ilave edip mikserle güzelce çırpalım.
4. Kakaolu olan için ayrı bir sos tenceresine süt, şeker, un, kakao ve nişastayı koyup karıştıralım.
5. Kaynamaya başladıktan sonra bitter çikolata, vanilya ve tereyağını ekleyip çikolata ve tereyağı eriyene kadar karıştıralım. Soğuduktan sonra toz kremşanti ilave edip mikserle çırpalım.
6. Kek için yumurta ve şeker rengi açılana kadar çırpılır (En az 5 dakika) Ardından sıvılar eklenir çırpılır.
7. Son olarak kuru malzemeler eklenir güzelce çırpılır ve yağlanmış borcama dökülüp önceden ısıtılmış 180derece fırında pişirilir. Kürdan testi yapılarak kontrol edilir. İlk sıcağı çıkan kek süt ile ıslatılır.
8. Soğuyan kremalar iki farklı duy takılı krema poşetine konur ve soğuyan kekin üzerine sıkılır. Dolapta en az iki üç saat bekletilir dilimlenerek servis edilir. Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin😊.