Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Keki ıslatmak için:

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Kreması için:

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 2 yemek kaşığı tepeleme nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için şeker ve yumurta çırpılır.
2. Un ,kabartma tozu ve vanilin eklenip çırpılmaya devam edilir.
3. Kek hamuru yağlanmış büyük boy dikdörtgen borcama dökülüp kontrollü bi şekilde (15-20 dakika) pişirilir.
4. Fırından çıkarıp soğuması için bi kenara alınır.
5. Bu sırada krema için krem şanti hariç tüm malzemeler karıştırılıp pişirilir.
6. Pişen krema ılıyınca içine toz krem şanti eklenip çırpılır.
7. Bu sırada soğuyan keke 2 su bardağı süt ve 2 yemek kaşığı şekerle hazırlanan karışım dökülür.
8. Tamamen soğuyan krema da kekin üstüne dökülüp en üstü hindistan cevizi ile süslenir.
9. Servis etmeden önce en az 3 saat dolapta dinlendirilir.

En önemli püf noktası keke karışımı dökmeden önce kek kesinlikle soğumuş olmalı.

Kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤️.