Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Üzeri için

• 1 paket hindistan cevizi

(Tercihe göre nar ile süsleyebilirsiniz.)

Muhallebi için:

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket kremşanti
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için :

• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı şeker

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kekini hazırlıyoruz. Yumurta ve şekeri iyice çırpıp un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekliyoruz.
2. Hazırladığımız karışımı yağladığımız borcama döküp önceden ısıtılmış 180° fırına atıyoruz.
3. Keki pişerken muhallebiyi hazırlıyoruz.Kremşanti ve vanilya haricinde tüm malzemeleri bir tencereye alıp kaynayıp kıvam alana kadar sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kaynayan muhallebiyi ılımaya bırakıyoruz.
5. O sırada pişen keki fırından alıp ilk sıcağı çıktıktan sonra ıslatıyoruz.
6. Ilıyan muhallebi in içerisine kremşanti ve vanilyayı da ekleyip pürüzsüz kıvam alana kadar mikserle çırpıyoruz.
7. Muhallebiyi kekin üzerine döküp iyice yayıyoruz.
8. Üzerine hindistan cevizini serpiştirip dilediğimiz gibi süslüyoruz.

Deniyeceklere şimdiden afiyet olsun.