Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 1 su bardağı un

Şerbeti için;

• 3 su bardağı soğuk sut
• Yarım su bardağı şeker

Kreması için;

• 1 lt süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 paket krem şanti

Süslemek için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

Çok hafif ve lezzetli gelin pastası tarifim:

Keki için yumurta şekerle iyice çırpılır ve un, vanilya ve kabartma tozu da eklenerek iyice çırpılır. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür. 170-180 derecede kontrollü pişirilir.

Süt ve şeker bir kapta iyice karıştırılır. Şeker eriyene de karıştırın. Pişen ve soğuyan kekin üzerine dökün.

Krema için tüm malzemeler bir tencereye alınır ve sürekli karıştırılır. Koyulaşıp kaynamaya başlayınca ocağın altı kapatılır. Ilık hale gelince bir paket toz krem santi eklenip iyice çırpılır.

Sütü çeken kekin üzerine krema dökülür. Bol hindistan cevizi serpebilirsiniz.
Bir iki saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 😊