Gelin Pastası
Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri
- 4 yumurta
- 1 su bardağı şeker
- 1 su bardağı un
- 1 paket vanilya
- 1 paket kabartma tozu
Islatmak için;
- 2, 5 su bardağı ılık süt
Kreması;
- 1 litre süt
- 1 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı tepeleme un
- 2 yemek kaşığı nişasta
- 1 vanilya
- 1 poşet krem şanti
- Üzeri için Hindistan cevizi
Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı
- Yumurta ve şekeri krema kıvamına gelene dek en az 5 dakika yüksek devirde çırpın.
- Kekin güzel kabarması için bu önemli.
- Un, vanilya ve kabartma tozunu eleyerek ekleyip karıştırın.
- Dikdörtgen borcamın tabanını yağlayın kek hamurunu yayın.
- Önceden ısıtılmış 170 derece fırında pişirin.
- Soğumaya bırakın.
- Krema için un, şeker, nişasta ve sütü karıştırarak pişirin.
- Vanilyayı ekleyip ocaktan alın soğusun.
- İki buçuk bardak sütü ılıtıp soğuyan kekin üzerine yavaş yavaş dökün.
- Soğumuş olan kremaya bir poşet krem şantiyi toz olarak döküp 3 dk. çırpın.
- Sütle ıslattığımız kekin üzerine kremayı yayın.
- Bolca hindistan cevizi serpin. 3-4 saat buzdolabında dinlendirin.
- Bir gece dinlenirse daha güzel olur. Afiyet olsun.
Gelin Pastası Nasıl Yapılır? Püf Noktaları
- Tarif için 27×40 cm. büyük boy borcam kullanabilirsiniz.
- Kek malzemelerinin oda sıcaklığında bekletilmiş olmasına özen göstermelisiniz.
- Çok hızlı pişen bir kek, 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika içinde pişmiş olacaktır. Bir kürdan batırarak kekin pişip pişmediğini test edebilirsiniz.
Gelin Pastası Kaç Kalori?
Orta büyüklükte 1 dilimi yaklaşık olarak 366 kaloriye denk gelmektedir.
Gelin Pastasına Krema Konur Mu?
Gelin pastasına krema koymadan yapabileceğiniz gibi tercihe bağlı dilerseniz daha da lezzetli olması için hem kremasına hem de kekini ıslatmak için kullanabilirsiniz.
Gelin Pastası Neden Kabarmaz?
- Özellikle yumurtanın bayat olması kekinizin iyice kabarmamasına neden olacaktır.
- Kullanılan kabartma tozunun tarihinin geçmiş olması ya da uygun ortamda saklanmamış olması da kekin sönmesine neden olacaktır.
- Yapılan bir diğer hata ise kek pişince hemen dışarıya çıkarılmamalıdır.
Gelin Pastasına Sıvı Yağ Konur Mu?
Gelin pastanızı sıvı yağ kullanmadan da lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz.
Gelin Pastası İçin Kullanılan Araç Gereçler
- Çırpma kabı
- Mikser
- 27X40cm fırın kabı
- Muhallebi tenceresi
- Çırpma teli
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
