Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 4 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1, 5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 2, 5 su bardağı süt ve yarım çay bardağı şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardagı şeker
• 1 tane yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• 3 yemek kasıgı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket krema

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Keki için önce yumurta ve şeker iyice mikserde çırpıyoruz.
2. Sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.
3. Borcamı yağlayıp borcama hazırlamış olduğumuz kek harcını döküp 180 derece fırına sürüyoruz.
4. Yaklaşık 15-20 dk içinde pişiyor.
5. Kürdan ile Test edip fırından çıkarıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
6. Muhallebisi için tüm toz karışımları ekleyip yumurtanın sarısını ilave edip süt ekleyip ocakta iyice kıvam alana kadar karıştırıyoruz.
7. Muhallebimiz kıvam aldıktan sonra ocaktan alarak soğuması için ara ara karıştırarak bırakıyoruz.
8. Soğumuş olan kekimizin üstüne ıslanması için 2, 5 su bardağı süt döküyoruz.
9. Ve 2 dk sütü emmesi için bekleyip muhallebisini de üzerine ekleyip dilediğiniz gibi süsleyip dolapta dinlenmesi için dolaba kaldırıyoruz.
10. 4-5 saat dolapta dinlenmesi gerekiyor.