Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Yarım su bardağı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Islamak için ;

• 2 şu bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 vanilya
• 1 kremşanti
• Üzerine ;Hindistan cevizi ceviz içi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şeker derin bir kapta köpürene kadar çırpılır.
2. Vanilya, nişasta,un, kabartma tozu, eklenip iyice çırpılır.
3. Dikdörtgen borcamın tabanı yağlanıp karışım dökülür.
4. 170°de üzeri kızarana dek 15 dk pişirilir.
5. İlk sıcağını atan kekin üzerine şekerli 2 bardak soğuk süt paylaşım yapılır.
6. Kek fırında iken 1 litre süt bir tencereye konup içine nişasta, un ,şeker ,konup karıştırılır .
7. Ocağın altı yakılır karıştırarak dibine tutması engellenir.
8. Pişince ocak kapatılır ve kremşanti ile vanilya ekleyip karıştırılır.
9. Pasta üzerine eşit şekilde yayılır .
10. Üzerine Hindistan cevizi cevizi içi dilerseniz fındık içi yada nar ile süsleyip buz dolabında 2-3 saat bekletip servis yapın.