Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki Islatmak İçin ;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi İçin ;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Üzeri İçin ;

• Hindistan cevizi
• Fındık, ceviz hangisi varsa

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce yumurta ve şeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılır.
2. Diğer malzemeler konur.
3. Yağlanmış dikdörtgen borcama dökülür.
4. 170 derecede 20 dakika kadar pişirilir.
5. Kontrollü şekilde pişirilen kek ılık bir hale geldiğinde üzerine süt gezdirilir.
6. Muhallebi için krem şanti hariç tüm malzemeler tencerede sürekli karıştırılarak pişirilir.
7. Pişen kremaya krem şanti konur mikserle iyice çırpılır.
8. Soğuyan kekin üzerine dökülür.
9. Kremanın üzerine bolca Hindistan cevizi serpilir.