Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU

• 3 yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çimdik tuz
• Çeyrek çay bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

KEKİ ISLATMAK İÇİN

• 1 su bardağı süt
• 1 tatlı kaşığı şeker

KREMASI

• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 3. 5 yemek kaşığı şeker
• 3 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti

ÜZERİ

• Bolca hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. 3 yumurta sarı beyaz ayrılır.
2. Beyazına şeker ve tuz atılıp katılaşıncaya kadar mikserle çırpılır. (yaklaşık 3-4dk)
3. Sarısı da süt ile köpürene kadar çırpılır.
4. Daha sonra un k. tozu vanilin eklenerek yavaşca spatula ile karıştırılır.175 derece fırında kizarana kadar pişer.
5. Kek pişerken muhallebisi hazırlanır. Muhallebi ılıyınca toz kremşanti muhallebinin içine katılır mikserle 5 dk çırpılır.
6. Kekin sıcaklığı biraz geçince kürdanla delerek sütle ıslatılır.
7. Üzerine muz dilimleri koyup muhallebisi dökülür en üste de hindistan cevizi konulur Dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.