Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek İçin;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Şerbeti İçin;

• 2, 5 su bardağı süt
• Yarım su bardağı şeker

Muhallebisi İçin;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 5 yemek kaşığı un
• 4 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kek için yumurta ve şekeri krema kıvamı alana kadar mikserle çırpalım.
2. Bu aşama yumurta kokmaması çok önemli.
3. Sonra kekin diğer malzemelerini ekleyip homojen bir karışım haline getirelim.
4. Yağladığımız büyük boy dikdörtgen borcama keki döküp yayalım.
5. Önceden ısıtılmış 180° fırında altı üstü kızarana kadar kontrollü olarak pişirelim.
6. Soğumaya bırakalım.
7. Şerbeti için sütü ve şekeri şeker iyice eriyene kadar karıştıralım.
8. Soğuyan kekin üzerine dökelim.
9. Krema malzemelerini krem santi hariç kuru olanları karıştıralım.
10. Sonra sütü ekleyip karıştıralım.
11. Ocağa alalım. Kremamız kıvam alıncaya kadar pişirelim.
12. Kıvam alınca ocaktan indirip soğumaya bırakalım.
13. Krema soğuyunca kremşantiyi ekleyip mikserle 3-4 dakika çırpalım.
14. Hazır olan kremamızı kekin üzerine dökelim.
15. 2-3 saat buzdolabında dinlenmeye bırakalım.
16. Üzerine hindistan cevizi serpip servis edelim. Bu hafif tatlıyı deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun. 🤗