Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Pasta Malzemeleri ;

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 fincan sıvı yağ
• 1 su bardağından 2 yemek kaşığı eksik olacak şekilde buğday nişastasi
• 2 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu

Kreması İçin ;

• 2. 5 su bardağı süt
• 5 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım paket krem şanti

Pastayı Islatmak İçin  ;

• 1 su bardağı süt

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Şekeri ve yumurtayı beyazlaşıncaya kadar çırpıyoruz.
2. Diğer malzemeleri de ekliyoruz ve çırpıyoruz. 170 derece fırında pişiriyoruz.
3. Pişerken çok fazla kabarıyor fırından çıkınca pastamız sönüyor ama sütle ıslatınca tekrar kabarıyor.
4. Fırından çıkardığımız kekin ilk sıcaklığı geçince sütle ıslatıyoruz.
5. krema için tereyağı ve krem şanti hariç diğer malzemeleri tencereye koyuyoruz.
6. 5 dakika kadar kremamızı kaynatıyoruz. Altını kapatınca tereyağını ekliyoruz.
7. Krema soğuyunca krem şantiyi de ekliyoruz. Çırpıyoruz ve kekimizin üzerine döküyoruz. Ben kekin üzerini hindistan cevizi ile süsledim. Kekimizi en az 3 4 saat buz dolabında dinlendiriyoruz.
8. Kekimiz ağızda dağılan bir kek olduğu için servisinde biraz zorlana bilirsiniz o yüzden mümkünse 1 gün dolapta dinlenmesi daha iyi olacaktır.

Şimdiden afiyet olsun 🌼