Tam Ölçülü Gelin Pastası

Tam Ölçülü Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak içi :

• 2 su bardağı soğuk süt
• 4 tatlı kaşığı şeker

Muhallebisi için :

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 75 gr krem şanti (Yaklaşık 1 paket )

Pastanın üzeri için :

• Fındık, ceviz, hindistan cevizi nasıl tercih ederseniz

Tam Ölçülü Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri iyice köpük köpük olana kadar mikserle karıştırıyoruz. ( Yaklaşık 4-5 dakika ).
2. Vanilya, kabartma tozu ve unu ilave edip tahta kaşık ile yavaşça karıştırıyoruz köpüğünü kaybetmeden.
3. Kek hamurumuzu borcama dökmeden önce dilerseniz mikserde 1-2 dakika karıştırabilirsiniz.
4. Dikdörtgen ve yeterince büyük bir borcamı yağlayıp hamurumuzu dökelim ve 150 derecede önceden ısıttığımız fırına koyalım. Kontrollü pişirelim yaklaşık 15 dakika içerisinde hazır olacaktır.
5. Kekimiz piştikten sonra soğumaya bırakalım.
6. Süt ve şekeri karıştırıp soğuyan kekimizi ıslatalım. Kekin tamamen soğumuş olmasına dikkat edelim.
7. Krem şanti hariç tüm malzemeleri karıştırıp muhallebimizi hazırlayalım. Koyulaşana kadar karıştıralım.
8. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım.
9. Muhallebimiz ılık bir hale geldikten sonra krem şantiyi de ekleyip mikserle karıştıralım. Eğer muhallebiniz koyulaşırsa yarım çay bardağı süt ilave edebilirsiniz.
10. 3 dakika kadar karıştırdıktan sonra muhallebimizi kekin üzerine dökelim.
11. Buzdolabında 2-3 saat beklettikten sonra servise hazır :).