Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için:

• 4-5 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartmatozu

Islatmak için;

• 2, 5-3 su bardağı süt
• 1 küçük çay bardağı şeker (Azaltılabilir)

Muhallebisi için;

• 1 lt süt
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz şanti

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak yumurta ve şekeri koyulaşana kadar çırpıyoruz.
2. Un vanilya ve kabartmatozunu ekleyip kek harcımızı yağladığımız tepsiye boşaltıyoruz ve 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında pembelesene kadar pişiriyoruz.
3. Üzerini ıslatmak için süt ve şekeri bir kapta şeker eriyene kadar karıştırıyoruz.
4. Kekimiz fırından çıktıktan sonra oda ısısına gelince bu karışımı her yerine eşit miktarda döküyoruz.
5. Muhallebisini hazırlamak için toz santi ve vanilya hariç diğer muhallebi malzemelerinin tümünü bir tencereye alıp koyulaşana kadar pişiriyoruz.
6. Oda ısısına gelince toz şanti ve vanilyayı ekleyip mikser yardımı ile homojen bir hal alana kadar karıştırıyoruz.
7. Muhallebimizi kekin üzerine eşit miktarda yayıp hindistan cevizi serpiyoruz. Soğuyup dinlenmesi için buzdolabına kaldırıyoruz.