Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta (Mısır ya da buğday)
• 1 paket vanilya
• Kremşanti (75 gr)

Süslemesi için ;

• Hindistan cevizi
• Çilek

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle keki için 4 adet yumurtayı ve 1 su bardağı toz şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpıyoruz.
2. Daha sonra vanilya, kabartma tozu ve unu ekliyoruz. Ve tekrar çırpıyoruz.
3. Büyük boy diktörtgen fırın kabını güzelce yağlayalım.
4. Hazırladığımız kek hamurunu fırın kabına döküyoruz ve güzelce yayıyoruz.
5. Önceden ısıtılmış 170 derecede pişiriyoruz. Pişen kekimizi fırından alarak soğumaya bırakalım.
6. 3 su bardağı süt’e yarım şu bardağı şeker ekleyerek karıştıralım.
7. Soğuyan kekimizin üzerine gezdirelim. Muhallebi için 1 litre sütü tencereye dökelim. 1 su bardağı toz şeker, 3 yemek kaşığı un, 2 yemek kaşığı nişastayı ve vanilyayı da dökelim(ocağa almadan iyice çırpalım ki unumuz topaklanmasın) ocağa alıp göz göz oluncaya kadar karıştıralım.
8. Daha sonra ocaktan alıp soğumasını bekleyelim.
9. Soğuduktan sonra 1 paket kremsantiyi ekleyip 5 dk kadar blendrla çırpalım.
10. Hazırladığımız muhallebiyi kekimizin üzerine dökelim.
11. Üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz. Dolapta en az 3-4 saat dinlendikten sonra dilediğiniz zaman servis edebilirsiniz. Deneyeceklere afiyet olsun.