Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Pastayı ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı şeker

Üzeri için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı şeker
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2.5 çorba kaşığı un
• 1 vanilya
• 1 paket kremşanti
• Hindistan cevizi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba 4 yumurtayı alıp üzerine şekeri ilave edip köpürene kadar mikserle karıştırıyoruz.
2. Daha sonra üzerine unu ,kabartma tozu, vanilyayı ekleyip tekrardan mikserden geçiriyoruz .
3. Sonra yağladığımız cam borcama döküp 180° önceden ısıtılmış fırına atıyoruz.
4. Pişen kekimiz soğuması icin bir kenara alıyoruz.
5. Soğuyan kekimizin üzerine 2 su bardağı süte şeker katıp karıştırdıktan sonra döküyoruz.
6. Üzeri için bir tencereye sütümüzü döküp üzerine kremşanti ve vanilya haricinde bütün malzemeleri katıp mikserden geçiriyoruz.
7. Daha sonra kısık ateşte krema haline gelene kadar karıştırıyoruz .
8. Daha sonra sosumuzu ocaktan alıp üzerine kremşanti ve vanilyayı döküp mikserden geçirdikten sonra kekin üzerine dökün.
9. Hindistan cevizi ile süsledikten sonra soğuması için buzdolabında 3 saat bekletiyoruz.

Daha sonra afiyetle yiyoruz.