Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı pirinç unu
• 1 su bardağı un
• 1 portakal kabuğu rendesi
• 1 paket kabartma tozu

Islatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• Krema için..
• 3 su bardağı süt
• 1 su bardağından biraz eksik toz şeker
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı tereyağ

Ayrıca;

• 1 poşet krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Süslemek için;

• Hindistan cevizi
• Kivi

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kapta yumurta ve şeker iyice çırpın.
2. Sırasıyla sıvı yağ, pirinç unu, un, kabartma tozu ve portakal kabuğu rendesini ekleyin.
3. Yağlanmış borcama dökün. 170 derece ısıtılmış fırında kürdan testi temiz çıkıncaya kadar pişirin.
4. Ilıklaşan kekin üzerine 2 su bardağı şekerli soğuk süt dökün.
5. Muhallebisi için; bir tencerede süt, un, nişasta ve şekeri karıştırıp pişirin.
6. Ocağı kapatıp tereyağı ekleyin. Süt ile krem şantiyi çırpın.
7. Soğuyan muhallebiye ekleyip çırpın.
8. Islatılmış kekin üzerine dökün.
9. Hindistan cevizini serpip meyve ile süsleyin.
10. Bir gece dinlendirin servis edin.