Gelin Pastası

Gelin Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı soğuk süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti (75 gr)

Üzeri için;

• Hindistan cevizi,

Gelin Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpalım.
2. Vanilya, kabartma tozu, unu ilave edelim ve tekrar karıştıralım.
3. Dikdörtgen borcamı yağlayalım ve kek harcımızı dökelim ve 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.
4. Kürdan yardımı ile kontrol edelim ve kekimizi soğumaya bırakalım.
5. Diğer taraftan süt ve şekeri karıştıralım kekimiz soğuyunca üzerine dökelim.
6. Sonra muhallebimizi hazırlayalım, krem şanti hariç bütün malzemeleri tencereye alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım.
7. Koyulaşana kadar karıştıralım.
8. Koyulaştıktan sonra soğumaya bırakalım.
9. Ilık bir hale geldikten sonra toz bir şekilde krem şantiyi ekleyelim ve çırpalım.
10. Hazır olan muhallebimizi kekimizin üzerine dökelim.
11. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyelim.
12. 1-2 saat sonra servis yapınız.Afiyet olsun.