Gelin Pastası (Adı Üstünde)

Gelin Pastası (Adı Üstünde) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı un
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu

Keki ıslatmak için;

• 500 gr süt
• 1 su bardağı şeker

Kreması;

• 1 kg süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 poşet krem şanti toz olarak
• 1 vanilya

Üzerine

• Bolca Hindistan cevizi

Gelin Pastası (Adı Üstünde) Tarifi'nin Yapılışı

Önce kremasını yapalım ki soğusun kremşanti hariç diğer malzemeleri pişirelim .Krema iyice soğuduktan sonra toz kremşantiyi ekleyip iyice çırpalım, yumuşak bir kıvam alsın daha sonra kekini yapalım. Şeker ve yumurtalar köpük köpük olana kadar çırpılır ,sonra un, kabartma tozu, vanilya elenerek eklenir çırpılır. Hafif yağlanmış dikdörtgen cam tepsiye dökülür, ısıtılmış 170 derece fırında kotrollü olarak kapağını açmadan pişirilir. Fırından çıkan kek iyice soğuduktan sonra ıslatmak için şeker ve sütü karıştırıp üzerine dökelim, daha sonra kremayı dökelim, buzdolabında en az 2 saat bekletip servisten önce bolca Hindistan cevizi serpelim ,afiyet olsun. 😊

Not ;1 gün önceden yapılırsa iyice dinlenir daha lezzetli olur.