Gelin Pastası (Kakaolu)

Gelin Pastası (Kakaolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• Kakao
• 2 su bardağı un

Keki Islatmak İçin ;

• 2 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı toz şeker

Muhallebisi İçin ;

• 5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un
• 1 poşet toz krem şanti
• 1 paket vanilya

Gelin Pastası (Kakaolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurtaları önceden çıkarıyoruz oda sıcaklığında biraz durduktan sonra başlayalım.
2. Yumurta ve şekeri 5 dakika kadar çırpıyoruz.
3. Ardından sütü yağı ve diğer malzemeleri de ekleyip karıştırıyoruz , unu kontrollü eklersek daha iyi olur.
4. Kekimiz pişerken muhallebiyi yapıyoruz. Vanilya ve krem şanti hariç tüm malzemeleri ekliyoruz sürekli karıştırarak pişiriyoruz.
5. 2 dakika daha kaynadıktan sonra ılıması için ocaktan alalım.
6. Biraz ılıyınca vanilya ve krem şantiyi ekleyip blenderdan geçiriyoruz.
7. Keki ıslatmak için süt ve şekeri ocakta ılıtalım kekin ilk sıcaklığı gidince üzerine döküyoruz.
8. Ardından muhallebiyi yayıyoruz , üzerine bol hindistan cevizi döküyoruz.
9. Süslemek için fıstık kullandım. Afiyet olsun.