Gelin Pastası (Detaylı Anlatım)

Gelin Pastası (Detaylı Anlatım) Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 su bardağı un

Keki ıslatmak için;

• 2 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı şeker

Muhallebi için;

• 1 litre süt
• 1 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1 paket toz krem şanti ( 75 gr)

Üzeri için;

• Hindistan cevizi

Gelin Pastası (Detaylı Anlatım) Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca çırpalım.
2. Üzerine vanilya kabartma tozu ve unu ekleyerek çırpalım.
3. Sıvı yağ ile yağladığımız dikdörtgen borcama dökelim ve ileri geri sallayarak düzelmesini sağlayalım.
4. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirelim. Süre dolunca kürdan kontrolü yapalım. ( kürdanı keke batırdığınızda kürdan temiz çıkıyorsa kek pişmiş demektir. ).
5. Keki ıslatmak için soğuk süte şekeri karıştıralım ve soğuyan kekin üzerine dökelim.
6. Muhallebi için bir tencereye süt, şeker, un, nişasta ve vanilyayı ekleyerek sık sık karıştırarak göz göz oluncaya kadar pişirelim. Daha çabuk ılıması için bir kaba alalım.
7. Ilıyan muhallebiye toz krem şantiyi ekleyerek 3 dakika çırpalım ve sütle ıslatılan kekin üzerine döküp gezdirelim.
8. Üzerine hindistan cevizi serpelim.
9. Buzdolabında en az 2-3 saat dinlendirelim. Bir gece dinlenirse daha güzel oluyor. Afiyet olsun.